主料:
穿心莲,
一盆,
蒜,
一头
辅料:
葱,
一截,
蚝油,
一匙,
生抽,
一匙,
花椒油,
几滴,
香油,
半匙,
香醋,
两勺,
苹果醋,
两勺,
盐,
一匙,
鸡精,
半匙,
糖,
一匙,
白芝麻,
一勺,
食用油,
一勺蒜香穿心莲的做法步骤
1.准备好新鲜的穿心莲。
2.把穿心莲洗干净并用清水浸泡十几分钟,然后捞出来备用。
3.剥一头蒜切碎。
4.葱也切碎。
5.把上述所有调料(食用油除外)放入碗中,加入葱花蒜末。
6.把食用油烧热浇在调料汁上,这一步主要是为了把葱花炸一下。
7.把调料汁浇在穿心莲上。
8.用筷子调匀。
9.装盘就可以吃啦。
小窍门&温馨提示
穿心莲本身带有咸味,盐不要放多。
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